Fotoğraf Sergimiz...

Geçen sene fotoğrafçılık kursuna başlamıştım. Artık kursun sonuna geldik.  

Yarın büyük gün. Fotoğraf sergimiz açılıyor :)    

Bugün paspartularımızı yaptık. Camları fotoğraflarımızın üstüne takıp son aşamalarımızı hazırlamış olduk.  Yarın erkenden gidip fotoğraflarımızı asacağız ve akşam açılış kokteyli var onun için hazırlanacağız...

Çok heyecanlıyımm :)) 

18-28 Mayıs tarihleri arasında Turgutreis Belediyesi Şevket Sabancı Kültür ve Sanat Merkezinde fotoğraf sergimiz... 

Yolu düşen herkesi beklerizzz :))

Sevgilerimle...

Mandalina marmelatı

Kendim yaptığım için söylemiyorum. Mandalina marmelatını çok beğendim.
Gerçekten lezzetliydi.

Önümüzdeki kış denemek isteyenler için tarifi veriyorum. Burada da mandalina zamanı bitti sayılır.


Malzemeler:

1 kg mandalina
1 kg şeker
1/2 limon
1 su bardağı sıkılmış mandalina suyu
2 pk.vanilya


Yapılışı:

Mandalinalar iyice yıkanır. Ortadan ikiye kesilir. Çekirdekleri varsa ayıklanır.
Sonra kabukları ile birlikte robotta çekilir.
Tencereye alınır. Üzerine şeker ve mandalina suyu eklenir.
Pişirilmeye başlanır. Göz göz olmaya başlayınca 15 dk daha kaynatılır.
Vanilya eklenir. limon sıkılır 4 dk daha pişirilmeye bırakılır. Bu arada köpükler de alınır.

En son sıcakken kavanozlara boşaltılır ve ters çevrilerek soğutulmaya bırakılır.


Herkese güzel bir hafta diliyorum.

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Bal kavanozlu pasta

Ela Hanım'ın isteği üzerine akradaşları Burcu Hanım'ın doğum günü için bal kavanozlu pasta hazırladım.

Pastayı Zübeyde Hanım'a teslim ettim. Kendisi de doğum gününü kutlayacakları İzmir'e yola çıktı.

Burcu Hanım'ın doğum gününü tekrar kutluyorum. Sağlıklı,neşeli,huzurlu ve sevdikleri ile nice niceee mutlu yıllar diliyorum :)

Asker kurabiyeleri

Kübra Hanım askerde ki arkadaşı Selçuk Bey için kurabiyeler hazırlamamı istedi.

İstediği kurabiyeleri hazırlayıp İstanbul'a gönderdim.Kübra Hanım'da Van'da görev yapan Selçuk Bey'e gönderecekti.

Hayırlı tezkereler diliyorum.

Sevgilerimle...

Sevgi kurabiyeleri

Nezaket Hanım'ın aracılığı ile Büşra Hanım ve Hüseyin Bey için hazırladığım Sevgi kurabiyeleri...

İstedikleri kurabiyeleri hazırlayıp Ürgüp/Nevşehir'e gönderdim.

Uzun ömürlü birliktelikler diliyorum...

Sevgilerimle...

Büyükannesin'den Kaan'a kurabiyeler

Mürvet Hanım, torunu Kaan için doğum günü kurabiyeleri hazırlamamı istedi. Sevdiği şeylerden ve kurabiyeler üzerinde istediği yazılardan bahsetti...

Kurabiyeleri hazırladım ve İstanbul'a Kaan'a gönderdik.

Kaan çok mutlu olmuş. Mürvet Hanım telefon ederek teşekkür etti.
Önemli olan çocukların mutlu olması...

Kaan'a sağlıklı,başarılı,huzurlu ve sevgi dolu nice nicee mutlu yıllar diliyorum...

Yumurtalı ebegümeci kavurması...

Rahmetli babaannem toplardı da yüzüne bakmazdım. Bunu mu yiyeceğiz diye :(

Anlatırdı tatlı tatlı neye iyi geldiğini,nasıl yararlı olduğunu... Çocukluk ve gençlik işte oralı bile olmazdım...

Şimdi ise her hafta pazardan mutlaka alıyorum çeşit çeşit otun yanında...

Severek tüketiyorum. Çok da yararlı... Kısacası bir çok derde deva olduğunu öğrendim :)

Kimi zaman sade olarak, kimi zaman da yumurta kırarak kavuruyorum. Her iki türlü de lezzetli oluyor...

Pazardan bulabiliyorsanız mutlaka alıp denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

1 Demet ebegümeci
1 soğan
2-3 diş sarımsak
zeytinyağı
yumurta
tuz,pulbiber,karabiber


Yapılışı:

Ebegümeciyi dallarını ve yapraklarını ayrı bir yerde ayıklayıp bol bol yıkıyorum. Sirkeli suda da bir müddet bıraktıktan sonra süzüyorum ve dal kısımlarını ince ince doğruyorum. yaprak kısımlarını doğramıyorum.Bütün olarak bırakıyorum. Aslında büyük yapraklı olanlar dolmalık bile sarılabilir.

Soğan,sarımsak ve dal kısımlarını zeytinyağında kavuruyorum. Hatta ben fazla yağ kullanmak istemediğimden su da ekliyorum kavurma kısmına...

Rengi dönünce bu sefer yaprakları ekleyip kavurma işlemine devam ediyorum. Yaprakları fazla kavurmuyorum vitamini gitmesin diye...

Bir müddet sonra yumurta kırıyorum. Baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatıyorum.

Son anda aklıma geldi. Bilmeyenler de olabilir diye yıkanmış yapraklarının fotoğrafını çektim :)




Herkese sağlıklı,mutlu,huzurlu,bereketli ve sevdikleri ile geçirecekleri bol sohbetli sofralar diliyorum...

Sevgilerimle...