25 Ağustos 2008 Pazartesi

Küçük Poğaçalar


Poğaçamı misafirlerim beğenerek yerler. Bu poğaçaları istediğim küçüklükte ve büyüklükte yapıyorum. 3 boyda yapıyorum. Kimi zaman tek lokmalık olarak bundan da küçük,o zaman peynirli kurabiye diyorum. Kimi zaman bu boyda,bazen de daha da büyük normal poğaça ebadında... Yumuşak bir poğaça gibi değil biraz sert ama güzel lezzetli bir tadı oluyor...

Yerine ve misafirlerimin kalabalıklığına göre ayarlıyorum :))))))

Tarifini seneler önce Dr. Qetker kabartma tozu paketinin arkasında görmüştüm ve hemen denedim ve çok memnun kaldım.O gün bu gündür yapıyorum. Tarifte margarin diyordu ben onun yerine tereyağ kullanıyorum. Gelelim tarifimize :

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı eritilip, ılıtılmış tereyağ
1 su bardağı yoğurt
5 su bardağı un (benim bardağım ile)
2 yumurta birinin sarısı üstüne
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme:

Ben peynir,pulbiber ve maydanoz kullanıyorum. ( oğluma yapacaksam maydanoz koymuyorum yemiyor. Sizlerde ne isterseniz onu kullanabilirsiniz iç malzeme olarak)


Yapılışı:

Unun ortasını açıyorum. Bütün malzemeyi koyup yoğuruyorum. Elime bir parça hamurdan alıp ortasını açıyorum ve iç malzemesini koyarak kapatıyorum.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C de eğer büyük boyda yapacaksam pişirme süresi 30 dk. yeterli oluyor.

Daha küçük ve tek lokmalık olacaksa 22-24 dk yeterlidir.


Afiyetle ve sağlıkla kalınız.

12 yorum:

birdutmasali dedi ki...

Ben onları zaten,küçük küçük yerim ZEROŞUM:) merak etme sen :)
elinize sağlıkk. efendim ..

NuNu

yosunbuka dedi ki...

zeerinciğim işte hep böyle kalabalık şeyler yap biz aldıkça eksildiği belli olmaz:)çok güzel olmuşlar..ah bizde de yemeğin içinde soğan yemeyen didik didik arayıp soğanları ayıran bir yeğen var:( halbuki maydanoz olsun soğan olsun sağlıklı yiyecekler..ama cipse bayılıyorlar:)çok çok öptüm canımcım..

Hülya dedi ki...

Bakıyorum da arşiviniz pek bir sağlam Zerrin Hn.Teker teker gönderiyorsunuz tarifleri.

Peki ben de Nunu gibi alayım.Küçük küçük yerim artık:)

pelin'ce dedi ki...

Bereketli bir tarif,misafirler için çok uygun..
Not ediyorum bende,ellerine sağlık..

Güzel bir hafta diliyorum..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

NuNummmmmm,

Biliyorum canım senin küçük küçük yediğini :))))) Onun için bende yaptım. Uzan al bir tane canımcımmmm.Yok yok bir dahaki gelişim de ben getirim en iyisi :))))

ZEROOOOO KOCAMAN ÖPÜYOR...



Yosunbuka'cığım,

Çok teşekkür ederim tatlım.Ben artık fazla fazla yapıyorum ki sizler de rahat rahat alın diye canımcımmmm :))))))

Allah'tan soğan seçmiyor yoksa yanmıştım :((((
Zaten çok şeyi seçiyor.Ne yapacağımı düşünür dururum hep...

Sevgilerimi gönderiyorum.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Hülya'cığım,

Arşiv sağlam canım :))) OOOOO daha neler neler var :))))Tarifler yavaş yavaş geliyor...

Buyrunuz lütfen alınız efendim çok beğeneceksiniz eminim :))))))

Kocaman sevgiler...



Pelin'ciğim,

Çok bereketli bir tarif canım. Büyük boylarda yaparsam 25-27 arası çıkıyor.
Tek lokmalık yaptıklarımdan 80-90 arası çıkıyor biraz uğraştırıyor ama bereketli de oluyor... Denemeni tavsiye ederim.

Bende sana güzel bir hafta diliyorum.

İşitme Kaybı dedi ki...

Zerrincim,tabak tam da önümde yaf,son resimdeki poğaçalar ağzıma düşecek ekrandan.agggghhhhhhhhhhh :'''( pek güzeldi o günkü mamalar.Hülya boşuna demiyo,pastaları zerrine yaptırın enfes lezzetli oluyo diye...

ellerine sağlık canım benim..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Delfina'cığım,

Teşekkür ederim.Al al canım çekinme :)))
Aç ağzını düşsün :)))) Kısmette sende varsın demek. Yakında tadarız inşallah başka lezzetleri de beraber :))))

O gün herkesin yaptığı mamalar çok güzeldi :))

Hülya'ya da teşekkürler buradan. Yüreği güzel arkadaşım benim :)))

Sevgiyle sarıldım.

Damak Tadı dedi ki...

Benim için küçük büyük farketmez tatlım,yeterki senin ellerinden çıkmış olsun..İnşallah bir gün bir araya gelip bu güzel lezzetleri sunarız birbirimize..))Ellerine sağlık..Güzel yorumun içinde çok teşekkürler!!


Sevgilerle..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Gül'cüğüm,

Nasıl mutlu oldum bunları senin ağzından duymakla anlatamam :)))

Ne güzel olur bir araya gelmemiz... Ayarlayalım bir gün :))) Çok sevinirim.

O yorumu hak ediyorsun canım :))) Lezzet üstadımızsın .

Sevgilerimi gönderiyorum.

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

merhaba ziyaretiniz ve yorumunuz beni çok mutlu etti ,ellerinize sağlık herşey çok nefis sıkça görüşmek dileği ile sevgiler

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Düşlerimin incisi,

Hoşgeldiniz.Sefalar getirdiniz :)))

Teşekkür ederim. Her zaman beklerim :))) Bende sık sık uğrayacam.

Sevgilerimi gönderiyorum.