30 Aralık 2011 Cuma

Zencefilli ve tarçınlı kek eşliğinde MUTLUUU YILLARRRRR...

CIMG7697

Evde uzun süredir kek pişirmiyorum. Onur'da İstanbul'a dönünce, kendim için de yapmamaya karar vermiştim.

Ama artık yeterrr dedim. Evin enerjisinin değişmesini, missler gibi zencefil ve tarçın kokusu yayılmasını ve ıhhhh ıhhhhh çok güzel olmuş diyerek kek yemek istedim :)))

Can arkadaşım Hülya ile konuşurken kek yapacağımdan bahsettim. Hülya 'da kendisinin her zaman yaptığı klasik kek tarifini çeşnilendirerek hazırladığından bahsetti.

Tarifi biraz değiştirerek denedim. Nasıl lezzetli,yumuşacık bir kek oldu. Beğenilerek hemen tüketildi.
Teşekkür ederim arkadaşım :))

Kek pişerken bir yandan da evde hoşluk olsun diye yılbaşı ağacımı süsledim :)

CIMG7779


Malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı zeytinyağ
2 su bardağı un
1 pk.kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı zencefil ( karanfil,mahlep de eklenebilir)
1 fiske tuz


Yapılışı:

Yumurtalar ile şekeri iyice çırptım.
Ilık su,sıvıyağ ekleyip tekrar çırpmaya başladım.
Elenmiş un,kabartma tozu,tuz,zencefil ve tarçını eleyip ekledim karışıma.
Düşük devirde biraz çırptıktan sonra yağlanmış kalıba boşalttım.

180 C de 35 dk yeterli oldu.


2012 YILININ SAĞLIK,MUTLULUK,HUZUR,NEŞE,BEREKET,BOLLUK VE SEVGİ DOLU GÜNLER BİZLERE VE ÜLKEMİZE GETİRMESİNİ TEMENNİ EDİYORUM.

HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN.

SEVGİLERİMLE...


CIMG7708

27 Aralık 2011 Salı

Süzme yoğurtlu,krem peynirli lavaş...

CIMG6465

Bu tarifi sevgili arkadaşım Anuş' dan aldım. Paskalya zamanı bizi evine davet ettiğinde hazırlamıştı. Beğenip ve hemen tarifini almıştım.

Birkaç kez denedim ve misafirlerimin de çok hoşuna gitti.

Yılbaşı sofraları için de bir alternatif olabilir diye düşündüğümden paylaşmak istedim sizlerle...

Ayrıca hazırlaması kolay ve pratik...


Malzemeler:

6-7 adet lavaş
500 gr süzme yoğurt
1 paket krem peynir ( pınar beyaz kullandım)
kıvırcık salata
Salam ( istenirse,haslanmış tavuk,sucuk,jambon vs kullanılabilir)

Yapılışı:

1) Süzme yoğurt ile krem peyniri homojen olacak şekilde iyice karıştırın.
2) 6-7 lavaşa yetecek şekilde karışımı sürün.
3) Kıvırcık salataları yerleştirin.Üzerine salamları veya ne istiyorsanız onu koyun ve rulo haline getirin.
4) Çok gevşek rulo olmasın ki içine koyduklarınızı çeksin ve lezzetlensin.
5) Sardığınız ruloları strech filme sarıp, buzdolabında 1 gece dinlendirin.
6) Ertesi gün misafirleriniz gelmeden önce strech filmleri açıp dilim dilim keserseniz görünümleri de hoş olacaktır.

Eminim lezzetini misafirlerinizde beğenecektir.

Bodrum'dan herkese kucak dolusu sevgiler...





20 Aralık 2011 Salı

Asker kurabiyeleri

CIMG7281

Selma Hanım'ın isteği doğrultusunda Ankara'da askerlik yapan arkadaşı Serdar Bey için kurabiyeler hazırlandı ve gönderildi.

Serdar Bey'e ve tüm askerlerimize hayırlı tezkereler diliyorum...

Sevgilerimle...

CIMG7285