Tek kişilik pastalar

Bu hafta arası yoğundum.Bodrum'dan ve Adapazarı'ndan misafirim vardı, Sevgi abla ve kızı Jülide (benimde manevi kardeşim olur) bende kaldılar...

Çarşamba akşamı buluşup Anadolu hisarındaki öğretmen evine gidip orda yemek yedik. Hem de yeri görelim dedik Jülide'mizi evlendirecez düğünü orada yapılacak, diğer günlerde koşturmaca içinde geçirdiler... Kızımız İstanbul'a gelin gelecek :))

Yeni bir ev, temizlik, eşyalar gelmedi daha, yapılacak bir sürü şey var. Neyseki düğüne daha vakit var... Jülide fizik öğretmeni Allahtan işi rast gitti evlenmeden önce İstanbul'da işe başladı. Şimdi Adapazarı ve İstanbul arasında mekik dokuyacak bu aralar düzene girene kadar... Artık onlar Adapazarına döndüler işlerini halletmek için... Sevgi abla oradan da Bodrum'a dönecekti ordaki evi kapatıp Adapazarı'na gelecek ve daha sonra İstanbul'daki evi hazırlayacaklar kızları için... Çok iş var çok :)))

Kız evlendirmek zormuş... Allah yardımcıları olsun yeni evlenecek kim varsa :))))


Birkaç saat sonrada, Sevgili Özlem yeğeni Bartun'un sünnet mevlidi için 60 adet tek kişilik pastalardan istedi.Son anda pastaya karar vermişler... Aradığında akşam üstü oluyordu ve ertesi gün yani dün için istiyorlardı :(( Geç haber verdiği için de üzgündü. Kıramadım ve yapabileceğimi söyledim.

O dakikadan itibaren de evin içinde bir koşturmaca yaşadım. Alınacaklar ve yapılacakların listesini hazırladım, eksikleri tamamlamak için alışveriş yaptım ve cumartesi akşamı pandispanyaları pişirdim, ganajı hazırladım...



Pazar günü erken kalkıp pandispanyaları 3 kata ayırıp ,aralarına ganaj ve antep fıstığı koyup kapattım. Ben bu işlemi yaptıktan sonra bir süre deep freeze de bekletiyorum. Pasta biraz sertleşince yapacağım şeyler daha kolay oluyor - Küçük bir ipucu - :))

Dolaptan çıkardıktan sonra sadece üstünü şanti ile sıvayıp, dilimlere ayırdım tek kişilik olacak şekilde, çikolata rendeledim. En üstede tekrar şantiden krema torbasına alıp şekilli olarak sıktım. Toz Antep fıstığı ile süsleyip muffin kağıtlarına yerleştirdim

İşim bitmişti ama bende bitmiştim bu sıcakta koştur koştur ya şeker hamurlu olsaydı o da erirdi ben de tabii :)))) İşte hafta sonum böyle telaş içinde geçti arkadaşlarım...

İşin en heyecanlı diğer yanı da "nasıl beğendiler mi acaba?" diye düşünüp durmak haber gelene kadar :)) Akşam Özlem aradığında benim kalbim de çarpıyordu tabii. Çok beğendiklerini söylediğinde tahmin edersiniz ki yüzümde kocaman bir gülümseme oldu :)))))

Tekrar tekrar teşekkür etti. Bunları duymak çok güzel bir duygu...

Sevgili Özlem; Bartun'un çok güzel günlerini görürsünüz inşallah...


Herkese güzel bir hafta dilerim :)))))