28 Ağustos 2008 Perşembe

Hindi Sote


Sıcaklar hala devam ediyor :(( Nem oranı yüksek ve tabii benim evim de çok sıcak hele mutfağım daha da sıcak oluyor. 2 gündür de sularımız kesik :(( Bende korkmuştum sular kesilmeye başlıyacak diye... Meğer Anadolu yakasında borular değişiyormuş duyduğuma göre o yüzden çoğu yere su verilmemiş.

İnşallah en kısa zamanda yağmur yağarda hem hava serinler, hemde su kesintisine maruz kalmayız. Korkuyorum suyu kesecekler diye... Malum İstanbul'un suyuda çok kalmadı :((

Bu yüzden bu aralar pratik yemekler yapmayı tercih ediyorum. Pişirmesi ve yıkaması kolay olsun diye...

Bizim evde bana ayrı Onur'uma ( oğluşuma) ayrı yemek pişer. Ben sebze ağırlıklı, o da et ağırlıklı yemeyi seviyor. Hindi veya tavuk sote kurtarıcım oluyor sevdiği pilavın yanında :))

Gelelim tarifimize :

Malzemeler :

1/2 kg hindi veya tavuk eti
1 soğan
2 diş sarımsak
kekik,tuz,köri,pulbiber,karabiber
zeytinyağı

Yapılışı:

Soğanı piyazlık doğrayıp teflon tavaya alıyorum.Sarımsaklarıda küçük küçük doğruyorum.Zeytinyağı ekleyip soğan ve sarımsağı biraz kavurduktan sonra doğranmış,yıkanmış, süzülmüş eti ekleyip karıştırıyorum sonra kapağını kapatıp kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyorum.

Sonra kekik,köri (olmazsa olmaz çok yakışıyor) pulbiber,karabiber,tuz ekleyip karıştırıyorum. Baharatların birbirine karışması için biraz daha pişiriyorum. Sonra da servis tabağına alıyorum.
Yanında da bol karışık bir salata :)) Daha ne olsun değil mi?

Pişme süresi hem kısa,hem de ansızın gelen misafirler için de pratik bir yemek oluyor :))

Tabii elimizin altında malzememiz olduktan sonra kolay...

Sofralarımız paylaşımlı ve bereketli olsun. Afiyetle ve sağlıkla kalınız :))))))

19 yorum:

yosunbuka dedi ki...

canım Allah kimseyi susuz bırakmasın su olmayınca ne kadar su harcadığımız da belli oluyor dimi ?inşallah kısa zamanda yağmur yağar..
ellerine sağlık o salata da etin yanında ne kadar şık durmuş albenili..ekrana bi çatal batırasım geldi:)
sıcaktan en çok bugün çoook zamandır ilk defa başıma güneş geçince etkilendim tam olarak..
çok çok öptüm canımcım..

pelin'ce dedi ki...

Zerrin nedir bu erkeklerin et düşkünlüğü :)) çok lezzetli olmuş hindi sote ,ellerine sağlık..
Keyifli bir hafta sonu diliyorum..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Yosunbuka'cığım,

Susuz asla yaşanmıyor. Bir elim devamlı suda olan ben çok zorlanıyorum. Müsriflik yapmam ama suda herşeyimdir.

Sende dikkat et kendine.
Dışardayken bol bol su tüket.Dün de ben öyle oldum tansiyonum ve kan şekerim düştü eve zor geldim.Bu günlerde çok dışardayım bir oraya, bir buraya koşturuyorum.

Salata içinde çekinme çatalını batır batır :)))
Güzel duruyor değil mi? Renkli renkli :))

Bende çok öpüyorum canım.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Pelin'ciğim,

Valla bende bilmiyorum canım. Neden bu kadar eti severler :)))

Teşekkür ederim. Gerçekten de lezzetli bir yemek oluyor.Hem hindi veya tavuk, diğer etlere göre daha masum diye düşünüyorum.

Bende güzel bir hafta sonu dilerim.

birdutmasali dedi ki...

zeroşum,
ellerin dert görmesin canım..
afiyetler olsun..
sevglrrrr.

:)den dedi ki...

Susuzluk deyince hepimizi bir korku sarıyor. Sarı sıcaklar yakında yerini sonbaharın serinliğine bırakacak neyseki. "Suyun Mucizesi" adlı bir kitap var şuan elimde okuduğum. Dolayısıyla sudan başka birşey düşünemez oldum. Ve ne kadar olağanüstü bir içecek olduğunu, istersek bedenimizde yaratacağı iyileştirmeyi öğrendim.
Hindi sote bir çok evin kurtarıcısı sanırım:)
Ellerinize sağlık, afiyetler olsun.
Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

NuNummm,

Teşekkür ederim tatlım. Hemen yapılabilecek ve pratik bir yemek değil mi?

Sevgilerimi gönderiyorum.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Gülden,

Masaru Emoto nun kitabından bahsediyorsun galiba.
Değişik ve enteresan geldi bana ... Bir arkadaşımda görmüştüm elimdeki kitapları okuduktan sonra onu da okuyacaktım ama olmadı. Sen hatırlatmış oldun :)

Su herşeyimiz sağlık,temizlik ve yaşamımız için birebir... Suyun olmadığı bir hayat düşünemiyorum.

Neyse gece yarısı sular geldi.Bende kesilecek diye kalkıp doldurdum ertesi gün için. Meğer Anadolu yakasında boruları değiştiriyorlarmış haberimiz de olmadı :(

Kolay ve pratik yemek olmasından dolayı olsa gerek :) İşten geldikten sonra en fazla yarım saatte pişiyor.

Sevgilerimi gönderiyorum.

şeker pasta dedi ki...

Zerrin Hn.
güzel yorumuznuz ve temenniniz için size çok teşekkür ederim..
bu sözleri sizlerden duymak beni çok mutlu ediyor.
iyiki bende de böyle bir pasta tutkusu varmış.çünki bu tutku sizlerle diyalog kurmama imkan verdi...

benim bloğum yeni fakat pasta tutkum eskidir.
bu yüzden zaten sizi ve çalışmalarınızı yakından takip ediyorum...

Sevgilerimle...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Banu Hanım,

Teşekkür ederim güzel sözleriniz için :)) Utandım birden.

Arkadaşlıklarımız ve dostluklarımız pasta tadında olur inşallah... Uzun ömürlü olarak da devam eder...

Benim blogum da çok eski değil aslında, bende yeni yeni tanışıyorum blogcularla:))Güzel arkadaşlıklar başladı bile :))

Çalışınca blogları gezmek için çok fazla fırsat bulamayabiliyorum.

Her zaman beklerim,bende ziyaret edecem her fırsatta :))

Sevgilerimle...

nino dedi ki...

mmm ellerine saglik canim harika hersey

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

zerin'cigim sote nefis gorunuyor ellerine saglik.
Allah kimseyi susuz elektriksiz birakmasin.
su herseyimiz.

30 agustos zafer bayraminiz kutlu olsun

selam ve sevgiler.

Damak Tadı dedi ki...

Ellerine saglik tatlim..Eminim coklezzetli olmustur..Yaninda pilavin yokmuydu?

Allah kimseyi susuz birakmasin.Bu konuda ben sanirim ben cok musrifim..Elim hep suda ve ben seviyorum sanirim bulasigi elde yikamasini..Makineden adeta nefret ediyorum..)

Kocaman sevgiler..


Hayirli bir ramazan ayi diliyorum..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Nino,

Hoşgeldiniz.Sefalar getirdiniz.

Güzel sözleriniz için teşekkür ederim.

Sevgiler...




Sevgili Özgül'cüğüm,

Güzel sözlerin için teşekkür ederim canım. Su ve elektrik her şeyimiz gerçekten. Onlarsız bir hayat düşünemiyorum bende. Özellikle de su :))

Bende 30 Ağustos Zafer Bayramınızı kutlarım.

Sevgilerimi gönderiyorum.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Gül'cüğüm,

Teşekkür ederim. Çok lezzetli oluyor :)) Olmaz mı pilav yoksa Onur'uma ne derim? İlla pilav şart bizde :))

Müsrif değilim ama suyu kullanmayı da çok seviyorum.Devamlı ellerim temiz olmalı... Bulaşığı elde yıkamayı sevmiyorum.
Ama bazen tembellik yapıp makineden çıkarmadığım zamanlarda yıkamak zorunda kalıyorum. O zaman çıkarsana temizleri makineden değil mi?

Ben iyi ki makineler var diyorum :)

Bende hayırlı,huzurlu,sağlıklı bir ramazan dilerim.

Sevgilerimi gönderiyorum.

Yaşamın Kıyısında dedi ki...

Hepsi çok çok güzel gözüküyor, hele pastalar.
İlk doğum günü pastası sizden olucak Sevgili Beylerbeyli.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Yaşamın kıyısında,

Hoşgeldiniz bloguma... Sefalar getirdiniz.Ayrıca bir Beylerbey'linin yorum yazması ayrı bir güzel oldu.

Nunu'daki yorumunuzu okudum.Ne güzel dedim aynı okulu,belki aynı sıraları aramızda yaş farkıda olsa paylaşmışız. En güzel yıllardı benim için :)) Şimdi o tadı bulamıyorum Beylerbeyi'nde...

Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Ne zaman isterseniz ben buradayım. Seve seve pastalarınızı hazırlarım :))

Sevgilerimi gönderiyorum.

Sema dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş hayırlı ramazanlar...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Sema,

Bloguma ziyarete geldiğiniz için teşekkür ederim.Ayrıca güzel sözleriniz içinde...

Bende hayırlı ve huzurlu bir ramazan ayı dilerim.

Sevgiler...