Evde uzun süredir kek pişirmiyorum. Onur'da İstanbul'a dönünce, kendim için de yapmamaya karar vermiştim. Ama artık yeterrr dedim. Evin enerjisinin değişmesini, missler gibi zencefil ve tarçın kokusu yayılmasını ve ıhhhh ıhhhhh çok güzel olmuş diyerek kek yemek istedim :)))Can arkadaşım Hülya ile konuşurken kek yapacağımdan bahsettim. Hülya 'da kendisinin her zaman yaptığı klasik kek tarifini çeşnilendirerek hazırladığından bahsetti. Tarifi biraz değiştirerek denedim. Nasıl lezzetli,yumuşacık bir kek oldu. Beğenilerek hemen tüketildi. Teşekkür ederim arkadaşım :))Kek pişerken bir yandan da evde hoşluk olsun diye yılbaşı ağacımı süsledim :)
Malzemeler :3 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı ılık su1 su bardağı zeytinyağ2 su bardağı un1 pk.kabartma tozu2 tatlı kaşığı tarçın2 çay kaşığı zencefil ( karanfil,mahlep de eklenebilir)1 fiske tuzYapılışı:Yumurtalar ile şekeri iyice çırptım. Ilık su,sıvıyağ ekleyip tekrar çırpmaya başladım. Elenmiş un,kabartma tozu,tuz,zencefil ve tarçını eleyip ekledim karışıma. Düşük devirde biraz çırptıktan sonra yağlanmış kalıba boşalttım.180 C de 35 dk yeterli oldu.2012 YILININ SAĞLIK,MUTLULUK,HUZUR,NEŞE,BEREKET,BOLLUK VE SEVGİ DOLU GÜNLER BİZLERE VE ÜLKEMİZE GETİRMESİNİ TEMENNİ EDİYORUM.HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN.SEVGİLERİMLE...
Bu tarifi sevgili arkadaşım Anuş' dan aldım. Paskalya zamanı bizi evine davet ettiğinde hazırlamıştı. Beğenip ve hemen tarifini almıştım.
Birkaç kez denedim ve misafirlerimin de çok hoşuna gitti.
Yılbaşı sofraları için de bir alternatif olabilir diye düşündüğümden paylaşmak istedim sizlerle...
Ayrıca hazırlaması kolay ve pratik...
Malzemeler:
6-7 adet lavaş
500 gr süzme yoğurt
1 paket krem peynir ( pınar beyaz kullandım)
kıvırcık salata
Salam ( istenirse,haslanmış tavuk,sucuk,jambon vs kullanılabilir)
Yapılışı:
1) Süzme yoğurt ile krem peyniri homojen olacak şekilde iyice karıştırın.
2) 6-7 lavaşa yetecek şekilde karışımı sürün.
3) Kıvırcık salataları yerleştirin.Üzerine salamları veya ne istiyorsanız onu koyun ve rulo haline getirin.
4) Çok gevşek rulo olmasın ki içine koyduklarınızı çeksin ve lezzetlensin.
5) Sardığınız ruloları strech filme sarıp, buzdolabında 1 gece dinlendirin.
6) Ertesi gün misafirleriniz gelmeden önce strech filmleri açıp dilim dilim keserseniz görünümleri de hoş olacaktır.
Eminim lezzetini misafirlerinizde beğenecektir.
Bodrum'dan herkese kucak dolusu sevgiler...
Selma Hanım'ın isteği doğrultusunda Ankara'da askerlik yapan arkadaşı Serdar Bey için kurabiyeler hazırlandı ve gönderildi.
Serdar Bey'e ve tüm askerlerimize hayırlı tezkereler diliyorum...
Sevgilerimle...
Nil Hanım'a daha önce erkek arkadaşı için sevgi kurabiyeleri hazırlamıştım. Bu sefer ki kurabiyelerimiz de kız arkadaşı Selin Hanım'ın doğum günü içindi.Selin Hanım'a sağlıklı,mutlu,huzurlu,başarılı nice nice mutlu yaşlar diliyorum.Sevgilerimle...
Nil Hanım, arkadaşı Hüseyin Bey için daha önce hazırladığım sevgi kurabiyelerimden rica etti. Kurabiyelerin üzerlerine neler yazılmasını istediğini belirtti.Ben de huzurla hazırlayıp, Bodrum merkeze götürüp teslim ettim.Kurabiyeler zencefil ve tarçınlı olarak hazırlandı.Geri bildirimi çok güzeldi. Teşekkür ederim Nil Hanım :)
Sevgilerimle...
Merve Hanım, askerde ki sözlüsü Ayhan Bey'in doğum günü için asker kurabiyelerimden hazırlamamı rica etti. Kurabiyeleri hazırlayıp İstanbul'a gönderdim. Kurabiyelerin ulaştığının ertesi günü Ayhan Bey'in doğum gününü kutlamak, hem de ziyaret etmek için yola çıktılar...Ayhan Bey'e ve tüm askerlerimize hayırlı tezkereler diliyorum...Sevgilerimle...
Simla Hanım, İstanbul'dan arayıp daha önce Sedoşum için hazırlamış olduğum pastanın benzerini
Alev Hanım'ın Bodrum'da kutlanacak doğum günü için hazırlamamı rica ettiler.
Pasta içeriği çikolatalı pandispanya, ganaj krema ve kavrulmuş antepfıstığından oluştu.
Alev Hanıma sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevgi dolu nice nice yıllar diliyorum.
Fotoğrafı akşam çektiğim için istediğim görüntüyü alamadım.
Bodrum'dan sevgilerimle...
