Evde uzun süredir kek pişirmiyorum. Onur'da İstanbul'a dönünce, kendim için de yapmamaya karar vermiştim.
Ama artık yeterrr dedim. Evin enerjisinin değişmesini, missler gibi zencefil ve tarçın kokusu yayılmasını ve ıhhhh ıhhhhh çok güzel olmuş diyerek kek yemek istedim :)))
Can arkadaşım Hülya ile konuşurken kek yapacağımdan bahsettim. Hülya 'da kendisinin her zaman yaptığı klasik kek tarifini çeşnilendirerek hazırladığından bahsetti.
Tarifi biraz değiştirerek denedim. Nasıl lezzetli,yumuşacık bir kek oldu. Beğenilerek hemen tüketildi.
Teşekkür ederim arkadaşım :))
Kek pişerken bir yandan da evde hoşluk olsun diye yılbaşı ağacımı süsledim :)
Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı zeytinyağ
2 su bardağı un
1 pk.kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı zencefil ( karanfil,mahlep de eklenebilir)
1 fiske tuz
Yapılışı:
Yumurtalar ile şekeri iyice çırptım.
Ilık su,sıvıyağ ekleyip tekrar çırpmaya başladım.
Elenmiş un,kabartma tozu,tuz,zencefil ve tarçını eleyip ekledim karışıma.
Düşük devirde biraz çırptıktan sonra yağlanmış kalıba boşalttım.
180 C de 35 dk yeterli oldu.
2012 YILININ SAĞLIK,MUTLULUK,HUZUR,NEŞE,BEREKET,BOLLUK VE SEVGİ DOLU GÜNLER BİZLERE VE ÜLKEMİZE GETİRMESİNİ TEMENNİ EDİYORUM.
HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN.
SEVGİLERİMLE...
