Çikolatalı ve meyveli cuplar

Geçen hafta benden porsiyonluk tatlı istendiğinde benimde aklıma cupta yapmak geldi. Hem pratik,hem de görüntüsünün daha şık olduğunu düşündüğüm için...

Bu tatlılarımı Sevgili Neslihan'ın düzenlediği Çikolata ve meyve etkinliğine gönderiyorum. Kolay gelsin canım...

Malzemeler:

Sıvı krema (istenirse krem şanti veya mandıra şantisi de kullanılabilir)
Pudra şekeri
kıvam verici

Çikolatalı Sos için:

1/2 kg süt
150 gr şeker
50 gr un
25 gr kakao
75 gr kuvertür bitter çikolata
100 gr pralin

Arası ve üzeri için:
üzüm,armut,şeftali,çilek
soğuk jöle

Yapılışı:

İlk önce çikolatalı sosumuzu hazırlayalım. Şeker,un,kakao tel çırpıcıyla karıştıralım.Sütü ilave edip, karıştırarak pişirelim.(göz göz olana kadar) Ocaktan alınca çikolata ve pralini ilave edip tekrar karıştıralım ve ılınmasını bekleyelim.

Diğer yanda sıvı kremayı biraz pudra şekeri ile çırptım. Sonra kıvam verici ekleyip tekrar çırptım.Biraz daha sertleşmesi için dolaba kaldırdım.

Daha sonra krema torbasına duy takıp,çırptığım kremayı doldurdum. Cupların taban kısmına biraz sıktım.Sonra da cuplara dört eşit şekilde aşağıdan yukarıya kadar sıktım. Çikolatalı sostan döküp, üzerlerine meyvaları küp küp kesip doldurdum. Meyvaların üzerini de tekrar krema ile kapattım.

En üstü de meyvalarla süsledim. Meyvaların kararmaması içinde yağlı kağıda koyduğum soğuk jöleyi üzerlerine sürdüm.


Not: Arzuya bağlı olarak sıvı kremaya şeker koymadan da kıvam verici ile sertleştirebilirsiniz.
Veya krem şanti ile yapacaksanız daha sert olması için de süt miktarını daha az tutabilirsiniz.
Mandıra şantisi ile daha da lezzetli olabilir.Hemen tüketilmesi gerekiyor mandıra şantisi ile yapıldığı zaman...
Tarifi verirken miktarları az tuttum. Bunun 3 katı ile yapmıştım. Bu kadar cupu...


Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN.

İMZA KAMPANYASI

Arkadaşlar bloglarımızın açılması için imza kampanyası başlatılmıştır.

http://blogspotacilsin.wordpress.com/

http://www.bloghareketgunu.com/imza/bloguma-dokunma/index.php

adreslere girerek imza vermeye başladık. En kısa zamanda sesimizi duyuracağız.


Görüşmek üzere...

Sevgilerimle...

Bloglar Neden Kapatıldı?

1.5 gün işlerimden dolayı bilgisayar başına oturamadım. Akşam eve geldiğimde maillerime baktım. Gelen maillerde blogların kapatıldığı yazıyordu.

Şaşırdım. Şaka gibi geldi ilk önce...

Anlamadığım birilerinin hatası herkese mi uygulanıyor? Biz kime ne yaptık ki böyle bir uygulamaya maruz kalıyoruz.

Böyle yapmak çözüm mü?

BU OLAYI KINIYORUMMMMM...

Sütlaç

Bizim evde genelde sütlaç daha sık yapılıyor. Ben sütlü tatlı olduğundan tercih ediyorum. Oğluşum da sevdiği için devamlı ister benden :)

Rahmetli Anneannem çok güzel yapardı.Her ziyaretine gittiğimizde ve özellikle Bayramlar da mutlaka sütlaçı olurdu. Yedirmeden de göndermezdi.

Babaannem ve anneannem den dolayı şanslıydım. İkisi de becerikli,tuttuğunu koparan kadınlardı. İkisi de rahmetli oldular. Babaannem bizimle yaşardı :)
Öyle hamarat bir kadındı ki... Küçüklüğünde çiçek hastalığı geçirmiş. O yüzden tek gözü fazla görmezdi. Yine de ona rağmen zamanında atölye kurmuş,yanında kadınlar çalıştırmış. Bebek kıyafetleri örüyorlarmış :) Onun yanı sıra danteller örerdi. İsterse satar,isterse hediye götürür,isterse bizim çeyizimize koyardı :)

Hala onun yaptığı el işi örtüleri kullanıyorum evimde... Bazılarını saklıyorum hatıra diye... Ama ne ince işler yapmış maşallah... Ben ilk örgümü babaannem den öğrenmiştim. Daha 5 yaşındaydım. Yanına alır anlatır ve gösterirdi canım benim :) Nur içinde yatsınlar...

Sütlaç derken konuyu nerelere getirdim :)

Malzemeler :

2 kg süt
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 kaşık mısır nişastası
su


Yapılışı:

Pirinci tencereye alıp,üzerini geçecek kadar su ekleyip,suyunu çekene kadar pişiriyorum. Sonra sütü, şekeri ve vanilyayı ekleyip bir süre pişiriyorum. Sonra diğer yanda 2 kaşık nişastayı biraz su ile açıyorum. Onu da ilave edip. Bir iki taşım daha kaynatıyorum.( bunu yapmamın sebebi çok fazla kaynatıp vitaminini kaybetmeden kısa süre içinde tatlıyı hazırlamış olmak için)

Kaselere pay edip soğutuyorum.Üstünü tarçınla süsleyip servis ediyorum.İsteğe bağlı olarak dondurma ile de servis ediyorum.

Kimi zamanda ısıya dayanıklı kaselere koyup,fırının ızgara kısmında üst kısmını yakıyorum.

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

ULUSLARARASI ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ

"DÜNYA ÇAPINDA ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ"
"Friendship Around the world Award"

Sevgili Arkadaşlarım Pelin ve Banu bana bu ödülü vermişler. Çok teşekkür ederim. Gurur duydum canlarım :)

Bende zincirin devam etmesi için seçtiğim arkadaşlarıma arkadaşlık ödülünü gönderiyorum.

Aslında gönlümdeki bütün blogcu arkadaşlarım bu ödüle layık :))


http://gunebakantarlalari.blogspot.com/http://turklokumu.blogspot.com/http://dilektuttum.blogspot.com/ http://www.yemeksenligi.com/http://etkialani.blogspot.com/http://daimamutfak.blogspot.com/http://yosunbukaylaguzelseyler.blogspot.com/http://kakaolupasta.blogspot.com/http://birdilimsohbet.blogspot.com/http://ruhdagi.blogspot.com/http://ucanmarti.blogspot.com/http://isilca.blogspot.com/http://isitmekaybi.blogspot.com/http://yasaminkiyisinda.blogspot.com/Tüm blogcu arkadaşlarıma sevgilerimle...

Damla çikolatalı ve sodalı kek

Bu hafta sonu evde kitap okuyarak ve dinlenerek geçirmek istedim. Keyif yapmak istiyordum. uzun zamandır bunu istiyordum aslında...

Dün bir süredir evde kek pişirmediğimi farkettim. Blogum olmadan önce sık sık yapardım ama her yaptığımın fotoğrafını çekmiyordum o zamanlar...

Ne çok kekler yapıyordum. Bir süredir ara verdim. Oğluma sordum kek ister misin? Neli olsun diye? Hemen çikolatalı dedi tabii :)) Aslında ben şöyle portakallı veya limonlu istiyordum ama olsun o yiyecek sonuçta...

Ben keki pişirirken bir yandan da Onur'la beraber ne zamandır film izlemediğimizi konuşuyorduk. O zaman karar verdik çay demlenecek,çikolatalı kekimize eşlik edecek.Yanı sıra da film izleyeceğiz. Sıra geldi ne izleyeceğimize... Evde seyredecek cd kalmamış. Netteki izledik biz den film seçtik. Ben filmin adını beğendiğim için seyretmek istedim. Onur'da bana katıldı. Çok beğendik biz filmi :))

Filmin adı Umudunu Kaybetme. Gerçek hayattan esinlenilerek çekilmiş. 1980-81 yıllarında geçiyor. Eşinin evi terk etmesi sonucunda bir babanın oğlu ile birlikte yaşadığı zorlukları ve başından geçen tatsız olayları anlatıyor... Adamın hiç bir zaman umudunu yitirmemesi ve hayattaki zorlukları oğlunun sevgisi sayesinde başarması :)) Belki seyretmek isteyenler olabilir diye hepsini söylemek istemiyorum...

Filmi izlerken düşündüm de çok az erkeğin yapacağı şeylerdir bunlar ...


Sıra geldi kekimizin malzemelerine ve yapılışına :)))

Malzemeler :

4 yumurta
245 gr toz şeker (istenirse azaltılabilir)
200 ml sıvıyağ
370 gr un
1 şişe soda
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
180 gr damla çikolata

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri homojen kıvama gelene kadar 4-5 dk çırptım. Sıvıyağ ekleyip, tekrar çırptım. Sodayı ekleyip çırptım. Elenmiş un,k.tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karışana kadar çırptım. En son damla çikolatayı (çikolataları unla karıştırdım dibe çökmesin diye) ekleyip düşük devirde çırptım. Yağlanmış,unlanmış kalıbıma döktüm.
175 C de 40 dk. pişirdim.


Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Güzel bir hafta diliyorum herkese...