30 Ekim 2008 Perşembe

Çikolatalı ve meyveli cuplar


Geçen hafta benden porsiyonluk tatlı istendiğinde benimde aklıma cupta yapmak geldi. Hem pratik,hem de görüntüsünün daha şık olduğunu düşündüğüm için...

Bu tatlılarımı Sevgili Neslihan'ın düzenlediği Çikolata ve meyve etkinliğine gönderiyorum. Kolay gelsin canım...

Malzemeler:

Sıvı krema (istenirse krem şanti veya mandıra şantisi de kullanılabilir)
Pudra şekeri
kıvam verici

Çikolatalı Sos için:

1/2 kg süt
150 gr şeker
50 gr un
25 gr kakao
75 gr kuvertür bitter çikolata
100 gr pralin

Arası ve üzeri için:
üzüm,armut,şeftali,çilek
soğuk jöle

Yapılışı:

İlk önce çikolatalı sosumuzu hazırlayalım. Şeker,un,kakao tel çırpıcıyla karıştıralım.Sütü ilave edip, karıştırarak pişirelim.(göz göz olana kadar) Ocaktan alınca çikolata ve pralini ilave edip tekrar karıştıralım ve ılınmasını bekleyelim.

Diğer yanda sıvı kremayı biraz pudra şekeri ile çırptım. Sonra kıvam verici ekleyip tekrar çırptım.Biraz daha sertleşmesi için dolaba kaldırdım.

Daha sonra krema torbasına duy takıp,çırptığım kremayı doldurdum. Cupların taban kısmına biraz sıktım.Sonra da cuplara dört eşit şekilde aşağıdan yukarıya kadar sıktım. Çikolatalı sostan döküp, üzerlerine meyvaları küp küp kesip doldurdum. Meyvaların üzerini de tekrar krema ile kapattım.

En üstü de meyvalarla süsledim. Meyvaların kararmaması içinde yağlı kağıda koyduğum soğuk jöleyi üzerlerine sürdüm.


Not: Arzuya bağlı olarak sıvı kremaya şeker koymadan da kıvam verici ile sertleştirebilirsiniz.
Veya krem şanti ile yapacaksanız daha sert olması için de süt miktarını daha az tutabilirsiniz.
Mandıra şantisi ile daha da lezzetli olabilir.Hemen tüketilmesi gerekiyor mandıra şantisi ile yapıldığı zaman...
Tarifi verirken miktarları az tuttum. Bunun 3 katı ile yapmıştım. Bu kadar cupu...


Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

38 yorum:

derya dedi ki...

Canım muhteşemler ellerine sağlık ya nasıl canım çekti anlatamam,çokleziz ve şirinler öptüm...

banu gökşin dedi ki...

canım nasıl guzel gorunuyor ellerıne saglık bayıldım harıka suslemıssın becerıklım benım. sevgıler..

benimyemeklerim dedi ki...

selam canım harika olmuşlar ellerine sağlık çok şık bir görüntü denemek isstiyorum bende sevgilerimle nilgün

butterfly dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor Zerrincim ellerine sağlık,etkinlikte başarılar diliyorum:)

Sevgiyle.

P€L!N dedi ki...

Zerrincim nefis süslemişsin,vallahi bu kuplardan iki tane yerim ben:)
Ellerine sağlık..

ruhdagı dedi ki...

Çok severim :)

İçlerinden bir taneside benim hiç karışmam valla...

Ellerinize sağlık.

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

çok nefis olmuşlar eline sağlık sevgiler

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Derya'cığım,

Teşekkürler tatlım.Şımartıyorsun beni.Canın çektiyse al bir tane :) helal olsun :)))))

Öpüyorum.



Banu'cuğum,

Çok teşekkür ederim canım. Nasıl mahcup oldum anlatamam bu kadar güzel sözlere :)
Asıl becerikli olan sensin canım.Yaptıkların çok güzel :))))

Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Nilgün,

Çok teşekkür ederim.Bugün koltuklarım kabarıyor :)

Denediğinizde sonucu bildirirseniz sevinirim.

Sevgiler...


Butterfly,

Teşekkürler canım. Gerçekten çok lezzetli. Hem sunum açısından da :)

Etkinlikte Sevgili Neslihan'a kolaylıklar diliyorum. Ben yaptım bitti.Onun işi daha da zor...

Sevgiler canım.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Pelin'ciğim,

Canım benim.çok çok yaptım hepimize yeter... İstediğin kadar alabilirsin:))

Sevgiler...


Ruhdağım,

Tamam canım.Bir tane sana,bir tane de Memo için paket yapıp gönderiyorum :)) Afiyet olsun :)

Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Dilek'ciğim,

Teşekkür ederim canım.

Sevgiler...

zero dedi ki...

Benim gibi tatlıya "olsa da olur olmasa da" şeklinde yaklaşanlar için bile son derece cezbedici görünüyorlar. Meyveli olmaları harika. Ellerine sağlık Zero'cuğum:)

zeynep dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar,off olsada yesek şimdi:) oğlumda bayılır bu tatlıya en kısa zamanda deniycem ve sonucu yazıcam sevgiler..

Dilek dedi ki...

Süpersin süperrrr.Ama olmuyor böyle sabah sabah canımız çekti:)))))
Ellerine sağlık canım.İyi hafta sonları.Sevgiler.......

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Zero'cuğum,

Teşekkür ederim canım. Meyveli olması biraz daha hafifletiyor tatlıyı...Hem daha çok cezbediyor :)

Sevgiler...



Sevgili Zeynep,

Hoşgeldin.Her zaman beklerim.
Benim oğlum da severek tüketiyor.Deneyince mutlaka sonucu bekliyorum.

Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Dilek'ciğim,

Özletme kendini. Gözlerim arıyor seni :)))

Ne yapalım şimdi :)) Kargoya koyup göndereyim mi?

Teşekkür ederim canımmmm.

Bende güzel bir hafta sonu dilerim.

Sevgiler...

neslihan dedi ki...

Zerrinciğim harika olmuşlar.katıldığın için çok teşekkür ediyorum canım.sevgileirmle...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Neslihan'cığım,

Teşekkür ederim canım. Katıldığıma ben de memnunum :)

Sana kolay gelsin canım :))

Sevgiler...

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Zerrin'ciğim,

Harika olmuş cup'ların.Çok değişik bir teknik kullanmışsın cupları doldururken.
Belki bu teknikle farklı renklerde değişik kombinasyonlar da denenebilir. Bir şey daha öğrendiğim için kendimi mutlu hissediyorum Çok teşekkür ederim güzel arkadaşım.

Çok öpüyorum.

Sevgilerimle,

ozguluntarifleri dedi ki...

zerinim ne guzel yağmissin kuplari ay ben dayanamadim bir tanesini aliyorum:)meyvelerin rengi uyumu muhtesem ellerine saglik canim benim.
kucak dolusu sevgilerrr.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Işıl'cığım,

Güzel sözlerine çok teşekkür ederim.Aslında yıldız uç kullandım krema sıkarken...Cupları doldururken çikolata ve meyve ile ister istemez bozuluyor.

Dediğin doğru farklı renklerle de denenebilir. Çok daha güzel şeyler ortaya çıkabilir.Bende yeni birşeyler öğrendiğimde öyle mutlu oluyorum ki...

Kocamannnnn öpüyorummmm.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Özgül'cüğüm,

Çok teşekkür ederim canım. İstediğin kadar alabilirsin :)))))

Beğendiğine çok sevindim. Senin gibi bir üstadın yanında :)

Kocaman öpüyor,kucak dolusu sevgiler gönderiyorum.

Zarpandit :) dedi ki...

nam nam nam harikaaaaaaaaaaaa!

meyveli helede soguk soguk joleli hiçbişiye dayanamam !!!!!!

yine harikalar desem cok mu sıradan olur! ama dicek baska sozum kalmadı valla:))

Tijen dedi ki...

Keyfe bakar mısınız siz? Nefis nefis!

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Zerrin'cigim,
Ne guzel seyler yapiyorsun, eline ve koluna saglik. Bol bol siparis insallah, sevgilerimi gonderiyor,opuyorum...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Gökçemmmmmm,

Teşekkür ederim tatlım.Jöleli ve meyveli tatlı diyorsan al bir tane hemen :)) Afiyet olsun :))))

Öpüyorum canımmmmm.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Tijen'ciğim,

Çok teşekkür ederim. Ne mutlu ki bunu sizlerden duyuyorum.

Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Aybike'ciğim,

Canım arkadaşım çok teşekkür ederim.Aminnnnn. İnşallah...

Kocamannn öpüyor,sevgilerimi gönderiyorum.

Hatice dedi ki...

çok şık ve de çok lezzetli görünüyorlar, ellerine sağlık...
sevgiler...

birdilimdus dedi ki...

Zerrinciğim süper olmuşlar, eller,ne sağlık, bayıldım ben bunlara ve aramıza da hoş geldin canım.

Sevgiler,
Evren

akasyakokusu dedi ki...

canım merhaba yaa..ben dolaşırken sen yine gelmişsin tşk ederim.
en iyisi linkini ekleyim bende daha kolay geleyim.
ellerine sağlık cuplar nefis görünüyor..ahh birde böyle soslu meyveli pasta türlerine üşenmesem.jöleydi meyveyi doğraydı:)) hazıra konmasam..ama üç tane çocuk olunca çoğu şeye yetişemeyip başka uğraşlardan çalıyorum inan.
dün evde iş görürken ocağa beş dilim gerdan koydum.iki saate yakın durdu gidip gelip çevirdim altı kısıkya.sonra yine karar veremedim doğradım soğanı patatesi ektim biberiyeyi yemeğini yaptım:)))
o aradada turtayı yapıyordum.bende 19 ve 12 yaş erkek 13 yaş kız var.
zerre faydaları yok.odalarını temizliyorum kızınki bitti oğlanlara sıra geldi.kıza eline kağıt parçası veriyorum at diye götürüp ya sehpaya ya tezgaha bırakıyor.odasında çöp dolmuş taşmış vs vs.:(((
en güzeli oğlan kız demeden alıştırmak.geçen sigara böreği sardırdım birkaç aşağıdan sesleniyorlar diye oda gevşek gevşek sardı ama yerinde kıpırdanıyor gidecek hemen:)))
neyse sanırım senden elektrik aldım çenem düştü görüşmek üzere.sevgilerimle.

Damak Tadı dedi ki...

Çok şık olmuşlar Zerrin'ciğim..Ellerine sağlık canım..Görünüşlerine vurulmamak elde değil..))


Sevgilerle..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Hatice'ciğim,

Çok teşekkür ederim canım.

Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Evren'ciğim,

Teşekkürler canım. Hoşbulduk :)) Beğendiğine memnun oldum. Denersen sen de beğeneceksin :)

Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Nuray'cığım,

Teşekkür ederim canım. Meyveli ve çikolatalı tatlılar her zaman daha revaçta oluyor herkes için. Uğraşması cabası tabii....

Maşallah seninkiler de büyümüşler :)
Aslında biz anneler baştan bir iş yaptırmayarak başlıyoruz. sonrada yapmayınca kızıyoruz. Benim oğlumun odası da dağınıktır. Ama bazen bir bakarım pırıl pırıl yapmış. İsteyince yapıyorlar. Alıştırmak lazım. Geç bile kaldılar... Kız ,erkek farketmez mutlaka bir iş yapmalılar. Kimi zaman sofra kurdururum,kimi zaman çay yaptırırım. Kimi zaman ütü :))
Zaten çocukluğundan beri ben çalışınca okuldan geldiği zaman her işini kendi yapardı. Büyüyünce huy da değişiyor galiba...

Bende linklerime ekledim seni...

Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Gül'cüğüm,

Çok teşekkür ederim. Beğendiğine sevindim. Senden bunları duymak çok güzel :)

Sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok iyi düşünmüşsün Zerrin'cim, ben bir tane hatta iki tane alabilir miyim? :)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Aslı'cığım,

İstediğin kadar alabilirsin canım :) Senden kıymetli mi?

Öpüyorum.