Mürvet Hanım, torunu Kaan için doğum günü kurabiyeleri hazırlamamı istedi. Sevdiği şeylerden ve kurabiyeler üzerinde istediği yazılardan bahsetti...Kurabiyeleri hazırladım ve İstanbul'a Kaan'a gönderdik.Kaan çok mutlu olmuş. Mürvet Hanım telefon ederek teşekkür etti.
Önemli olan çocukların mutlu olması...Kaan'a sağlıklı,başarılı,huzurlu ve sevgi dolu nice nicee mutlu yıllar diliyorum...
Rahmetli babaannem toplardı da yüzüne bakmazdım. Bunu mu yiyeceğiz diye :(Anlatırdı tatlı tatlı neye iyi geldiğini,nasıl yararlı olduğunu... Çocukluk ve gençlik işte oralı bile olmazdım...Şimdi ise her hafta pazardan mutlaka alıyorum çeşit çeşit otun yanında...Severek tüketiyorum. Çok da yararlı... Kısacası bir çok derde deva olduğunu öğrendim :)Kimi zaman sade olarak, kimi zaman da yumurta kırarak kavuruyorum. Her iki türlü de lezzetli oluyor...Pazardan bulabiliyorsanız mutlaka alıp denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler1 Demet ebegümeci1 soğan2-3 diş sarımsakzeytinyağıyumurtatuz,pulbiber,karabiberYapılışı:Ebegümeciyi dallarını ve yapraklarını ayrı bir yerde ayıklayıp bol bol yıkıyorum. Sirkeli suda da bir müddet bıraktıktan sonra süzüyorum ve dal kısımlarını ince ince doğruyorum. yaprak kısımlarını doğramıyorum.Bütün olarak bırakıyorum. Aslında büyük yapraklı olanlar dolmalık bile sarılabilir.Soğan,sarımsak ve dal kısımlarını zeytinyağında kavuruyorum. Hatta ben fazla yağ kullanmak istemediğimden su da ekliyorum kavurma kısmına... Rengi dönünce bu sefer yaprakları ekleyip kavurma işlemine devam ediyorum. Yaprakları fazla kavurmuyorum vitamini gitmesin diye...Bir müddet sonra yumurta kırıyorum. Baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatıyorum.Son anda aklıma geldi. Bilmeyenler de olabilir diye yıkanmış yapraklarının fotoğrafını çektim :)
Herkese sağlıklı,mutlu,huzurlu,bereketli ve sevdikleri ile geçirecekleri bol sohbetli sofralar diliyorum...Sevgilerimle...
