24 Ocak 2010 Pazar

Kayısılı,havuçlu ve cevizli kek...


Her yerde kar var :)) bugünlerde söylediğim şarkılardan biri. Diğer şarkılarda Candan Erçetin'in son albümü olan Kırık kalpler durağında. Dilime öyle bir dolandılar ki :)))

Gece çektiğim fotoğraflar. Hala kar yağıyor ama belli olmuyor ışıklardan. Bu seferde flaşı açıp çektim kar yağarken görünüyor ama etraf karanlık çıktı. Bir tanede böyle fotoğraf olsun değil mi?
Dün Hülya ile telefonda konuşurken çocuklarının karda oynarken üşüseler de eve geldiklerinde
yiğitliklerinden seslerini bile çıkarmadıklarından bahsetti :)) sonrada kendi çocuklukluğumuzdaki kar oynayışlarımıza,yaptıklarımıza sıra geldi bol kahkahalı bir sohbetti :)))

Biz de mahalledeki bütün çocuklar ve kardeşlerim oynardık eve girmemek içinde direnirdik eve girince büyükler bir daha çıkarmazlar diye...
Dayanamayıp içeri girince derhal soba yanına gidip kıpkırmızı olan ellerimizi,bacaklarımızı ısıtmaya çalışırdık o zamanda öyle bir sızı hissederdik ki evin içinde döner dururduk. O kadar soğuktan sonra ısınmak bu olsa gerek :))) Ahhhh çocukluğum :))))

Bir keresinde de evden çıktım annemlere gideceğim daha yeni evliyim. Kar fazla yağmuyordu sonra birden tipiye çevirdi. Otobüs yola devam edemedi. Boğaz köprüsüne girmeden önce son çıkış vardır Altunizade'ye doğru. Oradan Beylerbeyi'ne kadar bata çıka yürüdüğümü hatırlıyorum. Uzun uğraşlardan sonra annemlere varabildim. Kendime nasıl kızmıştım bu karda çıkılır mı? Bir haftasonun var otur evinde diye :)) Bizimkileri de özlemiştim özellikle de bıcırık Sedoşumuuu :)))

Karın yağması çok güzel ama ondan sonra buzlanma vs hiç sevmiyorum. Aman dikkat edin yürürken...

Anılar daha neler var neler :)))))

Neyse biz gelelim lezzetli kekimize :)) Tarifi Sevgili Hatice'den (Semaver) almıştım seneler önce.Severek yaptığım lezzetli bir kektir. İsterseniz ceviz,isterseniz fındık koyabilirsiniz içine size kalmış.

Sevgili Hatice'ye teşekkür ediyorum tarifi için :))


Malzemeler :

3 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı sıvıyağ (zeytinyağ kullandım)
5-6 adet kuru kayısı (10-12 adet kadar kullanıyorum minik minik doğranmış)
1 küçük havuç (rendelenmiş)
1 pk.kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz (kimi zaman fındık ekliyorum. İri dövülmüş olacak)
1 çay kaşığı tepeleme tarçın

Üzeri için: kakao ve pudra şekeri ( ben pudra şekeri kullanıyorum sadece)

Yapılışı :

1) Yumurta ve şeker iyice çırpılır kremsi kıvama gelene kadar.
2) Diğer yanda kayısılar yıkanır ve doğranır. Havuç rendelenir.Ceviz iri iri dövülür.
3) Yumurtalı,şekerli karışıma zeytinyağ ve yoğurt karıştırılır ve çırpılmaya devam edilir.
4) Un,tarçın ve k.tozu elenir karışıma eklenir çırpılır. En son havuç,kayısı ve ceviz eklenir mikserin düşük hızında tekrar çırpılır.
5) yağlanmış,unlanmış kek kalıbına dökülür.
6) 175 C de 30-35 dk pişirilir. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
7) piştikten ve ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve kuru kayısılar ile süslenir.

Afiyet olsun.

Güzel bir hafta diliyorum herkese...

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız.

15 yorum:

Tijen dedi ki...

İstanbul epeydir böyle kar görmedi galiba Zerrin'ciğim. İnadına Antalya da günlük güneşlik iki gündür!

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Tijen; Gerçekten de öyle uzun zamandır kar görmemiştik.

Haberlerde gördüm hatta denize girenler bile vardı :)) Bol güneşli günler Tijen'ciğim :)))

Sevgiler...

ruhdagı dedi ki...

Kek çok güzel çok :)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Ruhdağı; teşekkür ederim canım. Yakın olsaydık da tattırabilseydim :)) Bebişe iyi bak :))

Sevgiler...

boncuk mutfakta dedi ki...

Cuma akşamı İzmire geldim,İstanbulda daha birşey yoktu.Ama haberleri dinleyince o manzarayıda kaçırdığım için üzülüyorum.Ben dönene kadar birşey kalmaz herhalde.
Kekinde çok güzel bu buz gibi havada ne güzel giderdi şimdi.ELLerine sağlık canım.

DİDEM dedi ki...

ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK..KEK ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR.. SEVGİLER

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Boncuk mutfakta; İyi tatiller sana Gonca'cığım. Cuma gecesi başladı.O saatten beri de devam ediyor. Hala dışarıda tipi şeklinde yağıyor canım. Sen dönene kadar kalmaz maalesef.

Çayın veya kahvenin yanına çok yakışıyor :)) Dışarıyı seyrederken bir dilim yemek çok hoş gerçekten :)

Sevgiler...



Sevgili Didem; Çok teşekkür ederim. Denemenizi tavsiye ediyorum.Çok lezzetli gerçekten de :)) vitamin olacak herşey var içinde...

Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Hasızlık bu...
Ankara'ya hepsi hepsi 2 saat ancak kar yağdı.
Şimdi de havada kuru bir ayaz var...
Kardan eser yok :(((
Sevgiler

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Hülya;
Şu an yorumuna karşılık verirken nasıl yağıyor anlatamam :))) kimi zaman göz gözü görmüyor o şekil yani :)) 2 kez çıkıp dolaştım bugün. Uzun zaman oldu bu kadar kar görmeyeli. Ayağımın altında hırt hırt ses çıkarması bile ne kadar çok hoşuma gitti :))

Sevgiler...

Hatice dedi ki...

çocuklar kara hasret kalmıştı, yağmasına en çok onlar sevindi:))
gece yağmış yine ama sabah çıkan güneşle birlikte erimeye başladı:(
Bizler seviniyoruz da zorda kalanlara Allah yardım etsin.

Zerrinciğim nefis görünüyor, e lezzeti de biliyorum zaten:))
Tariften memnun kalmana çok sevindim, afiyetler olsun canım:)
ben de ne zamandır yapmamıştım, bu görüntülerden sonra en kısa zamanda tekrar yapayım:)

sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Hatice; çocuklar kadar bende sevindim canım :)) camdan bakarken her hızlandığında woow diyordum :)))

Her soğukta,karda kışta düşünmeden edemiyorum. Yardım ettiğime ediyorum ama bir yere kadar. Amin canım herkesin yardımcısı olsun.

Tarif için tekrar teşekkür ediyorum Hatice'ciğim.


Sevgiler...

Hülya dedi ki...

İlk fırsatta elimde bir dilim kayısılı,havuçlu kek,pencerenden dışarıya bakmak istiyorum.Aynı manzaraya:)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Hülya; İnşallah en kısa zamanda canım :) gel de ne planlarım var gör :) İstanbul kazan biz kepçe dolaştıracağım seni :)

Sevgiler...

pelince dedi ki...

Bizde oynadık bolca :) ne çok özlemişim bende kar yağışını... kek nefis olmuş,ellerine sağlık...

Sevgiler..

Adsız dedi ki...

ablacım harıka gozukuyor her zamannki gibi ellerine saglık... bu arada bır anını paylaşmışsın ve benden bahsedıyorsun.. senı cok sevıyorum ablacıgım anılarında yuregınde her zaman bana bır yer oldugu ıcın...