Sevgili Teoman'ın arkadaşı Nurdan hanımın doğum günü için hazırladığım pasta... 20 kişilik pastanın içeriği vanilyalı sünger kek, vanilyalı krema ve çilekten oluştu. Üstünü beyaz çikolata ve çileklerle süsledim.
Nurdan hanımın doğum gününü kutluyorum. Sevdikleri ve sevenleri ile beraber nice güzel yaşları olsun :))
Pastayı Onur Avrupa yakasına teslim etmek üzere götürdü. Bende uzun zamandır görüşemediğim arkadaşlarımla Beylerbeyin'de buluştum. Hoşça vakit geçirdik. Eski günleri andık. Bundan sonra bu kadar ara vermeyeceğiz diye karar verip ayrıldık...
15 Mayıs doğum günümdü :)) Telefonla,maille,mesajla ve facebook.tan güzel dileklerini ileten aileme,dostlarıma,arkadaşlarıma tekrar teşekkür ediyorum :))))
Yaş oldu 42 zaman nasıl da akıp gitmiş hayat koşturmacası içinde farkına varamadım. Ama hiç dert etmiyorum yaşımı. :))) iyisi,kötüsü,ve yaşanmışlığı ile beni anlattığı için...
Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...
Herkese güzel bir hafta diliyorum...
Size tarifini vereceğim fırın cheesecake. İsterseniz üzerini meyvalı olarak,isterseniz çikolatalı sos dökerek,isterseniz meyva püresi hazırlayarakta yapabilirsiniz. Ben bisküvili taban hazırladım. Siz isterseniz kendi tabanınızı da oluşturabilirsiniz. Geçelim tarifimize :))))Taban için Malzemeler :100 gr Eti burçak 75 gr toz şeker100 gr tereyağCheesecake için :750 gr labne peyniri150 gr toz şeker3 adet yumurta30 gr un1 paket vanilya veya 2-3 damla vanilya aromasıÜzeri için :çilek,muz,kivi,portakalmeyvalar kararmasın diye sürmek için de jöleYapılışı :Eti burçak bisküviyi rondoda çekin. Tozşeker ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın. 20 ya da 24 cm kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirin. Dolapta 15 dk dinlendirelim.Diğer tarafta labne peyniri ve toz şekeri bir kapta çırpın. Yumurtaları tek tek ilave ederek,vanilya(yerine isterseniz limon kabuğu veya portakal kabuğu rendeside kullanabilirsiniz) ve unu da ekleyerek karıştırın,fazla çırpmayın.Hazırladığınız malzemeyi bisküvili taban üzerine döküp 140 C de önceden ısıtılmış fırında 60-70 dk.pişirin.Soğuduktan sonra servis etmeden önce en az 2 saat dolapta dinlendirin.Sonra üzerini dilediğiniz gibi meyva dilimleri ile düzenleyebilirsiniz...Ben acele çıkmam gerektiğinden fazla bekletmeden kenarını kurtarmaya çalışırken biraz zedelediğim için kurdela ile bağlayarak işi kurtarmıştım :)))) Not: 10 gündür diyet yapıyorum. Sevgili Mehtap sayesinde... Bize çok yardımcı oluyor.Bıkıp usanmadan yorumlarımızı okuyup,tek tek cevap veriyor.Bir kez daha teşekkür ederim. 10 gündür diyetimi bozacak hiç birşey yapmadım. Tatlı,çikolata vs. yemedim :)) Her gün yürüyorum. Kendimi bahar yorgunluğuna rağmen daha iyi hissediyorum. Büyük bir sınıfımız var. Sizde katılmak isterseniz müracaat Sevgili Delfina'ya...Sağlıkla ve afiyetle kalınız...
Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun...
23 Nisan 1920 Türk milletinin iradesini temsil eden Birinci Büyük Millet Meclisinin açıldığı ve Türk halkının egemenliğini ilan ettiği tarihtir.Büyük önder Atatürk 23 Nisan 1924'te 23 Nisan gününün bayram olarak kutlanmasına karar vermiştir. Bu tarihten 5 yıl sonra Atatürk bu bayramı çocuklara armağan etmiştir. 23 Nisan ilk defa 1929 yılında çocuk bayramı olarak kutlanmaya başlamıştır.Dünyada çocuklarına bayram hediye eden ve bu bayramı bütün dünya ile paylaşan ilk ve tek ülke Türkiye'dir...Büyük önder Atatürk'ün düşüncesinde bütün çocuklar milletin geleceğidir.Onlara duyduğu sarsılmaz güvenin ve büyük sevginin ifadesi olarak milli bayramımız olan 23 Nisanlar'ı çocuklara armağan etmiştir.Tarihimizin gurur dolu sayfalarının yeni nesillerce öğrenilmesi ve Türk devletinin devamını emanet edeceğimiz yeni Cumhuriyet bekçilerinin bu bilinçle yetişmesi amacı ile 23 Nisanlar, önemli birer vesiledir.Milletimize ve bütün çocuklarımıza kutlu olsun...
Sevgiler...
Oğlum küçükken ne fazla kakaolu,ne de sade keki ayrı ayrı yemeyi sevmiyordu.Ben de ne yapsam diye düşünürken ablam Duygum imdadıma yetişmişti. Aynı kalıpta hem sade,hem de kakaolu yap o zaman dedi... Nasıl olacak bu derken yapmam gerekenleri de söylemişti. O gün bu gündür severek yaptığım bir kek olmuştur. Hem yapımı kolay,hem de lezzetli bir tariftir. Kimi zaman portakal şekerlemesi,kimi zamanda limon kabuğu rendelerim.İstenirse isteğe bağlı olarak çikolata,üzüm,fındık,ceviz de eklenebilir...Bu sefer keki arkadaşımın misafirleri için hazırladım. Daha önceden tarifini verdiğim poğaçalar ile birlikte...Malzemeler :3 yumurta (küçükse 4 adet)1,5 su bardağına yakın şeker (isterseniz azaltabilirsiniz)2.5-3 su bardağı un1 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı süt1 paket kabartma tozu1-2 damla vanilya aroması2 tatlı kaşığı portakal şekerlemesi2 çorba kaşığı kakaoYapılışı:Kek kalıbını yağlayıp,unladım. Fırını 175 C de ısıtmaya başladım. Yumurtaları şeker ile birlikte 3-4 dk. mikserle çırptım. Sıvıyağı ekleyip,tekrar çırptım. Portakal şekerlemesini ve vanilya aromasını ekleyip çırptım. Sütü ekledim ve elenmiş un,k.tozu ekleyip mikserle çok az çırptım karışana kadar. Karışımın yarısını kalıba boşalttım. Kalan yarısına kakaoyu ilave edip, çok az da su ile incelterek (su ilave etmezsek kakao hamuru katılaştırabilir) tekrar düşük hızdaki mikserle çok az daha çırptım ve kalıba döktüm. İki hamurun birbirine karışması için elime çatalı alıp hamur üzerinde çizikler attım.Çatalı batırıp çıkardım. 35-40 dk arası pişirdim. 
Sağlıkla ve afiyetle kalınız...
Tarifi porselen demlik çay saati 40 etkinliği için missgibi.blogcu.com a gönderiyorum.
2007 yılında Oktay Usta'nın programından almıştım bu tarifi... Bir kaç kez yaptım. Tadını,lezzetini beğendim. Çok uğraştırıcı bir tarif de değil... En son yeğenlerim için hazırlamıştım :)) Denemek isteyenler için :))Malzemeler :4 su bardağı un1 paket kuru mayatuz, alabildiği kadar suİç harcı için :2 patates1 kuru soğan250 gr kıyma1 tutam maydanozkarabiber,kırmızı biber,tuz1 çorba kaşığı salça
Üzeri için :1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
susam,çörekotuYapılışı :- Un,maya,tuz karıştırma kabına alınır. Alabildiği kadar su eklenerek hamur yoğurulur. Meşhurr kulak memesi kıvamında olacak :))) Mayalanması için üzeri örtülür.Bekletilir.
- Patatesler haşlanır. Kıyma ve yemeklik doğranmış soğan bir süre kavrulur. (kıyma kavururken yağ eklemiyorum) Salça eklenir.Daha sonra haşlanmış patatesler rendelenerek kıymaya katılır. Baharatı,maydanozu ve tuzu ilave edilir.
- Mayalanan hamurdan bezeler kopartılarak (adını buradan almış) alınır,yuvarlanır. Elde açarak içine iç harçtan konulur ve yuvarlayarak kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerlerine bastırılır. Tüm hamur için aynı işlem uygulanır.
- Çırpılmış yumurta,yoğurt ve sıvıyağ karıştırılıp üzerlerine sürülür. İsteğe göre çörek otu ve susam da serpilir...
- 190 C de 22-25 dk arası üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir...
Sağlıkla ve afiyetle kalınız...
.jpg)
