Arkadaşlarım dedi ki: Kızım sen yemek yapmıyor musun? Niye onları da eklemiyorsun bloguna dedikleri için bende söz dinleyen biri olarak yaptığım yemekleri de eklemeye karar verdim:))Ben yemeklerimi genelde göz kararı yaptığım için ölçü veremiyecem.Sadece yaptığım gibi anlatmak istiyorum. Yemeklerimde başrol aktörüm tabii ki zeytinyağım... Olmazsa olmazım:))
Soslu tavuğuma gelince ben şöyle yapıyorum. Bir gece önceden veya sabahtan tavukları yıkıyorum sonra onları pulbiber,karabiber,köri,kekik ve tuzla harmanlayıp dolaba kaldırıyorum.
Yapacağım zamanda teflon tavaya çok az yağ koyup tavukları yerleştirip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişiyorum.Gerçekten çok lezzetli oluyor sos ta bekledikçe.Ben bunu Bodrum'da arkadaşlarıma yaptım döndükten sonra telefon geldi senin yaptığın tavuk nasıldı anlatıver dediler:)) tabii ben de ağzım kulaklarımda anlattım onlarada...(Tatilde de boş oturmadım bol bol misafir ağırladım:))) Dostlarım sağolsunlar beni hiç yalnız bırakmadılar) İyiki varsınız:))) Çok basit ama çok lezzetli bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederim.
Diyet içinde çok uygun bence:)))
Bizim evde çok fazla makarna tüketilmez.Onur yemiyor pilavı daha çok tercih ediyor.Misafirimiz vardı bende bundan fırsat bilerek yapmaya karar verdim. Neyse Onur bey ses çıkarmadan yedi. Bu sosla yaptığın için yiyorum yoksa yemem dedi ve arkadaşı döndü baktı ona makarna sevilmez mi yaaa dedi:))Soslu spagetti içinde önce tuzlu suda 12 dk haşlıyorum. Diğer yanda soğanı piyazlık doğruyorum.Sarımsakları da küçük küçük doğruyorum ve zeytinyağıyla pembeleştiriyorum.Bu sefer domates yerine 1 kaşık salça ekledim karıştırdım.Biraz sıcak su ekledim kaynarken kekik,nane,pulbiber,karabiber,tuz,kimyon ekleyip(evde ne baharat varsa ekliyorum) biraz daha kaynatıp sonra süzdüğüm makarnaları ekleyip karıştırıyorum.Çok lezzetli bir sos oluyor...
Ben cacığı koyu severim.Salatalıkları küp küp doğradım,içine 2 diş sarımsak rendeledim.Tuz ekleyip az su ile karıştırdım sonra kaselere bölüştürdüm.Evde taze nane kalmamış bende kuru nane ve zeytinyağı dökerek süsledim.Afiyetle ve sağlıkla kalınız.
