Uzun zaman olmuş bloguma yazı yazmayı bırakalı...
Her gün haber programlarında dinlediğim ve gazetelerde okuduğum ülkemizdeki olaylar, şehitlerimizin haberleri yüreğimi dağlıyor. Allah analarına,babalarına sabırlar versin. Ateş düştüğü yeri yakıyor şüphesiz...
Şehitlerimiz nurlar içinde yatsınlar...
Benim de oğlum var. O da er yada geç askere gidecek... Şimdiden yüreğim sıkışıyor. Allah çocuklarımıza yardım etsin.
Ne olursa olsun bir şekilde hayat devam ediyor ve edecekte...
Sıcaklar devam ederken, balkon keyfi yaparak arkadaşlarımı kahvaltıya çağırıyorum. Ev yapımı reçel tercih ettiğim için ve tam zamanı da diyerek şeftali ve erik reçeli yaptım.
Şeftali Reçeli
Malzemeler:
1 Kg Şeftali
1 Kg şeker
1/2 limon
Yapılışı :
Şeftalileri küp küp doğradım. Üzerine şekeri dökerek bir gece beklettim. Ertesi sabah orta hararetli ocakta göz göz olana kadar pişirdim. Bir yandan da üzerindeki köpükleri aldım. Pişirme süresi 20-25 dk yeterli oluyor. Son olarak limonu sıktım ve 4 dk daha pişirdim.
Kavanozlara doldurup soğuttum.
Mürdüm eriği reçeli
Malzemeler:
1 Kg erik
1 kg şeker
1/2 limon
Yapılışı:
Erikleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkardım. Uzunlamasına şeritler halinde kestim. Tencereye kat kat olacak şekilde erikleri ve şekeri koydum. Bir gece beklettim.
Ertesi sabah ocağın altını yaktım ve pişirmeye başladım. Erik reçeli de 25- 30 dk koyulaşmaya başladı. Üzerindeki köpükleri aldım.
Son olarak limon sıktım ve 4 dk daha pişirdim. Kavanozlara koyarak soğuttum.
Reçeller yiyen arkadaşlarım tarafından tam not aldı :)
Afiyetle ve sağlıkla kalınız...
Sevgilerimle...
